新篠津村の大塚ふぁーむさんをご紹介するレポートです。

レポーターは「のこたべ」のemiさん。

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emiです。最近は本当に猛暑が続きますね～。

こんな時こそ、熱いお茶とか、熱いラーメンとか・・・。

そして、熱い人とか！！

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 というわけで、行って参りました！　アツイ方にお会いしに。

もはや情熱家の代名詞？！　新篠津村にある大塚ふぁーむの大塚裕樹さんです。

 

 

なんて爽やかな笑顔～。

爽やかな笑顔で情熱的なお話をしてくださいました。

言わずと知れた有機農業の先駆けである大塚ふぁーむさんは、既に97年も経営されている農家さん。

有機農業に切り替わったのは、三代目である大塚さんご自身が農薬アレルギーになったことがきっかけだそう。

そこから天然の雨・風・肥料（米ぬかから作成）・井戸水（こちらは10年ほど前に地下152ｍの井戸を掘ったそうです）にこだわり、そういう環境の中で野菜たちを育てることに情熱を注いでいるのだとか。

有機農業をやっていると、最終的に人間を育てたくなると仰る大塚さん。

苗の段階でしっかりと色々な体験をさせ、手間がかかりながらも一生懸命育て上げることで、大きくなってからお金がかからないのだとか。

なんだか、育児と通ずるものがありますよね。

同じく子育て中の私からみても同感することですが、こどものうちに基盤がしっかりとできた大人は、適応力も豊かだし、しなやかに生きる術を持っているような気がします。

「農薬を使わずに育てる野菜たち」と、「試行錯誤をくり返す泥臭い人間」というのは、ある意味イコールなんでしょうか。

有機農法なので虫がつくのは美味しい証拠そのものなのですが、食われすぎては商品にならないからでしょうね。

こうやって一つ一つ丁寧に網で覆って、虫を防いでいます。

手間ひまかけているからこそ、より愛情がわく野菜になっています。

なんて美味しそうな野菜たち！笑顔で溢れています。

ハウスではなく、外で育てることにこだわると、生育期間は2倍もかかってしまうと言います。

その反面、栄養も味もしっかりして、細胞が小さいので日持ちもし、料理をしても荷崩れしないそう。

小さい時にかける目に見えないコストは、このように大きくなった時にようやくわかるものとなるのでしょうね。

 

大塚ふぁーむさんでの取扱商品は、数多く。

ミニトマト、大根、ほうれん草、小松菜、チンゲン菜、春菊、カブ、とうきび、かぼちゃ、人参、レタス4種、サツマイモ3種、空心菜（クウシンサイ）、にんにく、スペアミント、ベビーリーフ、バジル、イタリアンパセリ、セルフィーユ（チャービル）など。

人気商品は、ミニトマト（1kg800円）。大玉のルネッサンスという品種が、大塚さんのオススメだそう◎

大根1本150円と、1パック150円～というものが殆ど。手間暇かけた有機野菜たち。スーパーより50円～100円くらい安いです。

1袋200円で野菜詰め放題のサービスをやっている時もあるので、要CHECK！

 

体験モノは、7月～9月末で、『ミニトマト狩り』（入園料300円：小学生以上）があります。

6種類の有機のミニトマトを食べ放題！お持ち帰りは、1kg800円です。

他には、同じく7月～9月末で『収穫体験』（700円：5名以上、要予約）があります。

大根・レタス・人参など、その時採れるもの＋ミニトマト狩りというお得な内容です！

 

あとは、1年間有機野菜の『オーナー』さんになれたりも◎

枝豆オーナーは、3000円（30株）最低2.4kg保障という内容で、お盆ごろの収穫となります。

品種は札幌ミドリ、受付は今から。

さつまいもオーナーは、3000円（5株）最低10kg保障という内容で、10月下旬の収穫となります。

 

「安くて安全でおいしい有機野菜を生産拡大に向けて取り組んでいるので、見かけたら是非買ってください」

絶対的にいいものを作らなければいけない、という使命を持っている大塚さん。

そういう使命感を持って真摯に取り組んでいる人に惹かれ、応援したくなります。

これからも、有機農業で活躍される大塚さんに期待しています。

 

 

そうそう、近く（？）には『冒険公園』なる、広～い公園がありました。

 

お花が綺麗な時期でした☆

ね？広～い公園！思いっきり走りまわれます。

本などを読んだり、お昼寝したり、思いっきりのんびりするのも、いいですね～。

さくらんぼの木もありました♪

 

是非、そんな自然溢れる新篠津村へ足を運んでみてくださいね。

得られるものは大きいと思います＾＾

 

【DATA】

■大塚ふぁーむ

所在地　　：　石狩郡新篠津村第36線南42番地

（国道275号線をまっすぐ、篠津運河沿いに右折）

TEL　　　  ：　0126－57－2573

営業時間　：　9：00～15：00

営業期間　：　6月～10月末

休み　　　　：　なし