札幌市にある道産食材直売マート「HUGマート」をご紹介するレポートです。

レポーターは「バスガイド花子」さん。

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新！札幌市民の台所「HUGマート」へお買い物！
狸小路に行きました。

♪月がポンと出りゃ星がポコッ　花がポンと咲きゃ鳥がポコッ
いつも世界はポンコポコ祭り～　ポンとポコポの二人連れ
ポンポコ札幌　ポンポコ～札幌　狸小路はポンポコシャンゼリゼ～

つい口ずさんでしまいます（汗）


狸小路5丁目に到着です！
雪が降っても、アーケードがあるので安心～


外まで商品がびっしり並べられていますよ！


2008年12月19日･･･
「安心であるものを食べたい」という消費者の願いと「新鮮なものを食べてもらいたい」という生産者の想いをつなぐ架け橋になりたい！”はぐ”くんでいきたい！という願いで待望の「HUGマート」が誕生しました。（「愛情を持って抱きしめる」という意味の英単語のHUGの言葉からもきています）

まもなく、OPEN3周年を迎える「HUGマート」について、店長の七島ひとみさんにお話をうかがいました（市場のイメージとは違う風貌にビックリ！美しい方です！）


では、恒例のインタビュータイムです

●HUGマートのコンセプトを教えてください

創業者が、北海道の第一次産業を育むための直売所を設けようと札幌市や商店街の方々と話し合いました。市内に一店舗直売所を設けるというお話もあり、話が進んでいきました。
狸小路の空き店舗で、商店街の方々や多くの方が事業に賛同して下さり協議会を作り運営を始めたのです。

●お客様の反応はいかがですか？

おかげさまで日々沢山のお客様に来店して頂いています。
地元の方に支持され地元客が8割を占めています。また、本州から来る観光客もここで買った食品がおいいかったのでと言って、電話で再び発送を依頼する方も増えてきています。

●特にどんな商品の人気が高いですか？

インターネット販売の「野菜セット」が評判良いです。普段使いの野菜を季節に合わせ箱詰めしたものを発送します。その日、店に届いたものしか送りませんので中身は着いてからのお楽しみ。「箱を開けるのが楽しみ」との声も聞こえてきます。2100円と、値段も手ごろなのが良いのでしょうね
「はぐらいふ」（←こちらからどうぞ）

あとは、低温貯蔵のじゃがいも「インカのめざめ」が一押しですね。大きな倉庫でじっくり低温貯蔵されたじゃがいもは甘みがぜんぜん違います！甘みが増すまでは出荷しません。

そして、お米！
最近は北海道のお米の需要も評価も高まってきています。


●すべてが順風満帆のように思えますが、大変なことはありますか？

出張販売やイベントの際に、お客様から「直売所だから安いのでしょう」と言われてしまいます。
生産者さんは安全・安心な商品をお客様に提供しようと努力しています。責任を持って作った商品の値段を決めるのは生産者さんです。必然的に値段がスーパーマーケットよりも高く付くもありますが、私たちは自信を持った商品しか売りません。北海道の第一次産業を支えていくためには必要なことなのです。
「地産地消」にこだわっています。そのことを、伝えて理解してもらえるまでが大変なのです。

●うれしいことはありますか？

珍しい野菜などには、レシピをつけて販売しているのですが、実際に商品を購入してレシピ通りにつくった方が「おいしく作れたから食べてみて！」と持ってきてくれるんです。
直接、お客様の喜びの声が聞けるのはこの上ない喜びですね！
お客様の生の声を、なるべく生産者にも届けるようにしています。これこそが、生産者と消費者の架け橋ですね！

オープン当初は生産者さんが生産者さんを紹介してくれました。最近では、ここに出展したいので味を確かめて下さいなどという依頼がきますが、店舗も狭いのでなかなかご期待に応えられない事もあります。
当店は契約農家さんのみならず、道内の沢山の生産者、関係者の方々に支えられて運営しています。3年経ってだいぶ、北海道の皆様に周知されてきているということでしょうか。



店内、所狭しと豊富な種類の食材がならびます


●最後にこれからの展開や希望がありましたら教えていただけますか？

まだまだ「安いものは良い」と思っている人はたくさんいますが・・・
これからも食の「安心・安全」「地産地消」にこだわりを持ち続け、同じ思いの生産者さんと消費者さんのお手伝いをしていきます。賛同していただける方はぜひお立ち寄り下さい。

そして、いずれは東京にもう一つ小さなお店を持ちたいな～
出来れば、今いるメンバーと一緒に・・・




七島さん、ありがとうございました！

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すぐお隣は”旬の食材が手ごろな価格で楽しめる”とファンも多い「HUGイート」

スイーツから、寿司、豚丼、ワインカフェ、焼鶏、炭焼きとランチ～夜の食事まで楽しめます！

毎月8日と9日はHUGの日！”生ビール100円”ですよ！（HUGイートで1品以上注文に限り）


■HUGマート（狸小路道産食彩協議会）
・住所：札幌市中央区南2条西5丁目（狸小路5丁目）札幌プラザ2･5（1階）
・電話：011－242-8989
・営業時間：「HUGマート」10:00～19:00　「HUGイート」11:00～22:00