千歳市の箱根牧場さんをご紹介するレポートです。

レポーターは「のこたべ」のemiさん。

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こんにちは！emiです。

さて、今日は千歳に行ってきた模様をお伝えしま～す☆

飛行機を見れる確率がほぼ１００％なのは、この場所に来る特権みたいなものですね！

 目的地へ向かう途中、あまりに気持ちの良い空と緑が続いていたので、思わず車を停めました。

子どもたちも、澄み切った美味しい空気をいっぱい吸って、今まで騒いでいたココロが落ち着いたみたい。

いいコト、いいコト＾＾

おやおや？なんだか見えてきたかも？

そう、待ってました！『箱根牧場』さんです！！

口蹄疫の関係で、入り口で来客者全員に対して噴射消毒を行っていました。 

それにしても・・・気持ちよさそう～☆

この青々とした緑たち！

のんびり過ごす身近な場所として、通いたくなるような場所でした。

レストランの前には、遊具コーナーもあって。

我が家には置くことのできないミニチュアハウスを、娘はどうやら気に入ったようでした。

広いって、いいな～笑

 

お店には、野菜の他、乳製品の加工品や、栽培している豆の加工品など、いろいろなモノが置かれていました。

見ているだけで、楽しい気分♪

ちなみにこでは、『地中海水牛』という日本でも珍しい水牛で作られたモッツァレラチーズが、一番の人気商品とのことでした。

販売しているのは、恐らく、日本全国でここだけとのこと。

残念ながらその日は出荷が間に合わず、モノがなくて撮影できなかったのですが、次回は必ず買う（買える日に来る）！！と心に決めている逸品です。

チーズの本場、イタリアでは最高峰にランクするチーズらしいですよ。

是非、食べて見たいわ～～涙

 

ここでは、取り組みを発信できるツールのひとつとして、体験観光にも積極的に取り組んでいるそうです。

『食べ物への理解＝環境への理解』と位置づけ、お客様に色々な認識を持ってもらえたら、という思いを込めて行っているそうですよ◎

乗馬、引き馬体験、乳搾り体験、バター作り体験、チーズ作り体験、ソーセージ作り体験、生キャラメル作り体験・・・

色々あって、迷っちゃいますね

どれもだいたい１，０００円くらいで子どもも一緒に、気軽に体験できます♪

 

動物もたくさんいます。子どもが触れ合える動物もいて、とても喜んでいました＾＾

ゴロゴロ寝転がる猫ちゃんを発見して、おもむろに娘もゴロゴロし出していました笑

きっと、同じ気持ちになってみたかったんだろうな～＾＾；

そして、なにやら発見！なんか、いつもと違う牛さんがいっぱい！！

そう、こちらが先ほど出てきた『地中海水牛』さんです。

力強い眼差しが、魅力的でした。

 

それから、待ってました！の触れ合いコーナー。

かわいいウサギさんがいっぱいです♪

生き物を思いやる、優しい心が育てばいいなぁ・・と思いつつ。

娘そっちのけで、ウサギさんやお馬さんのあまりの可愛さに目を奪われっぱなしの、私。

そんな、まっすぐな想い溢れる箱根牧場さんのオーナー、勝俣憲幸さん。

穏やかな話し口でありつつも、熱い想いが伝わってくる、そんな素敵なオーナーさんです。

ドイツでソーセージの勉強をしたり、イタリアでチーズの勉強をしたりして、今現在の経営に至っているそうです。

 

特にこだわっていることは、環境。

人に優しい農業に取り組んでいくことを一番に考えて、取り組んでいるそうです。

お金をかけてやるecoではなく、仕組み自体を考えて、理解が根付く農業でありたいとのこと。

 

『安心・安全なこと＝目に見えないもの』なので、それを日々継続していくには難しい部分もあって。

第一次産業～第三次産業までトータルで行っているこちらでは、家畜・農業・加工・観光のバランスをうまくとるのが、何より大変だそう。

どの分野が秀でてても、それはまた違った認識を持たれてしまうからなんでしょうね。

いろいろな人が関わっていく中で、働くスタッフ全ての考え方（意識）の共有をしっかりとされているのも、伝わってきます。

 

さてさて。最後に私たちも体験してきました！

色々あって迷いましたが、バター作り体験をしてみようということに♪

この機械をぐるぐる回して・・・分離した水分を取り除いて・・・

まぁ！なんて魅力的なフレッシュバター・・・☆

思わず手が伸びそうでした。まだ水分いっぱいだし、塩分入れてないのに笑

しっかりと水を切って・・・お塩をパラパラと振り入れて・・・

はい！オリジナルバターの出来上がり～！＾＾

家に帰ってパンに塗って食べましたが・・・もう・・・言葉にならない美味しさでした～涙

オリジナルのシールを貼って、世界にたったひとつ（二つか・・笑）のバターが完成！

帰り道、よほど嬉しかったのか、子どもたちはずっと『バター作りを頑張った話』をしていました。

 

お昼は、ご褒美レストランで。

ビーフシチュー♪なんとも柔らかくホロホロとほどけるお肉・・。

大変美味しかったです。ごちそうさまでした＾＾

 

オープンな牧場で、とても居心地良かったです。

身近な公園として楽しむような親子連れが結構いらしてました。

是非公園のように、気軽に行ってみてくださいね！

  

【DATA】

■箱根牧場

所在地　：　千歳市東丘１２０１番地

電話番号　：　０１２３－２１－３０６６

営業時間　：　１０：００～１８：００

営業期間　：　基本通年（冬期間一部休業：１２月中旬～１月中旬）

定休日　：　オンシーズンは休みなし、オフシーズン（１１月～３月）は火曜日