当別町の「浅野農場スマイルポーク」さんをご紹介するレポートです。

レポーターは「のこたべ」のemiさん。

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emiです。

さて！行ってきました。目指すは当別の養豚場、『浅野農場　スマイルポーク』さんです♪

R275沿いにあって、とてもわかりやすいです◎

コチラは、農場の設備や衛生管理についての特定の厳しい条件をクリアした、安心・安全の、SPF豚生産農場が経営しているお店です。

豚肉の直売所って、実はあんまりないですよね。

養豚場を始めて38年目、直売所をOPENさせて3年目だそうです。

入口では、カワイイ豚さんのウェルカムボードでお出迎えです♪

店内には、豚さんグッズがいっぱい！

味付けされたお肉（加工品）もたくさん。

「塩ホルモン美味しいから買いにきたんだけど、残念！売り切れになっちゃったんだ。」

というお客様の声も聞こえました。

途切れることなく入ってくるお客様。人気店の証拠ですね～☆

 

取扱商品は、生肉が中心ですが、フランクフルトやソーセージ（5種）、ベーコンやハム、ウィンナーやハンバーグ、豚ジンギスカン、豚つみれ、ギョウザの具、ポークジャーキーなどがあります。

社長にこだわりを聞いてみると・・・

■自分が食べたいもの

■作って美味しいもの

を作っているとのこと！

それは結果的に、みんなが食べたいものにつながるというお考えのもと、です◎

リピーターらしきお客様が、コチラのお肉の美味しさを逆に社長に説明しているほど。

お客様　「いや～、ほんと、ここのお肉は脂の部分がしつこくなくて、美味しいんですよね～！」

社長　「いやいや、そうですか・・・ありがとうございます（照）」

 

こんな感じだったかしら・・・。

控えめな社長だからでしょうか、美味しさの秘訣を伺っても積極的にアピールはしてこないんですよね～。

逆に好感が持てます☆

 

ちなみに私は、コチラの一番人気であるベーコン（1100円）を買って帰りました。

今朝ベーコンエッグにして食べましたがスモーキーな風味がたまりませんでした～～～♪

本当、あのお客様が仰っていた通り、脂のしつこさがない！

いやいや、社長に思わず伝えたくなる気持ちがよ～くわかりました。

 こちらのアンテナショップは、お客様の声を参考にするためのものでもあるそうです。

積極的にお客様の声を反映する養豚場・・・よりよいものになるようにと、きっと常に進化し続けているんでしょうね～。

ちなみに、ネットショップもあるそうですよ◎

 

あとは、平日の11：00～14：00に、コチラの豚肉を使ったお弁当も販売しています。

カツカレー、生姜焼き、とんかつ弁当、豚丼など♪

 

そんな、自然にも人間にもやさしい、安心・安全かつ美味しいポークを作っている社長さんが、コチラ！

浅野　政輝さんです。

 

 

「当別町のイメージ悪くなりませんか？笑」と、冗談を交えて撮影にご協力くださった社長さん♪

はにかむ笑顔が素敵です！

まさに、スマイルポークのスマイルですね～♪

「豚肉の直売所はあんまりないので、一度気軽に足を運んでみてください」

とのことでした☆

 

【DATA】

 ■名称　　　　　浅野農場　スマイルポーク

■所在地　　 　石狩郡当別町対雁10

■TEL　　　　　0133－22－4129

■営業時間　　9：00～17：00

■定休日　　　水曜日