江別市のスイーツ「サンタクリーム」さんをご紹介するレポートです。

 

レポーターは「のこたべ」のemiさん。

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こんにちは。emiです。

さてさて。今回は江別市へ行って参りました！

12号線を江別市内へ入ってすぐ、右手に見えてくるのがコチラ↓

サンタクリームです♪（見えづらくてスミマセン・・・）

え？サンタクロース？？　違いますよ！『サンタクリーム』です。

実は、私、以前のお店の名前である『ピクチャーハウス』の頃からのファンなのです♪

そう、(有)山下館という写真スタジオが、２階に一緒に入っているんですよね～。

だから以前のお名前はピクチャーハウス？！

なかなか不思議な感じが魅力的です◎

昭和59年創業、今年で28年目だそうです。ちなみに、名前を変更したのは10年ほど前だそうです。

 

いろいろと聞きたいことがある中、まずは『サンタクリーム』という店名についてお伺いしてみました。

すると、なになに・・？？

社長さんがクリスマスの雰囲気が大好き！らしく、

近づくとワクワクして、何か楽しみな気分になる・・・そんな雰囲気を大事にしたいという願いを込めて

サンタクロース+生クリーム、カスタードクリーム、ソフトクリーム・・・etc.

＝『サンタクリーム』とつけたとのこと！

確かに、『クリーム』と聞いただけでも、クリスマスと同じようなワクワク気分になりますしね♪

どうやら通ずるものがあるようです＾＾

 

こちらは、実はプリンから始まったお店で、創業時から守っているものを大事にしている、プリンの専門店なんです。

特にコチラ↑の『ご馳走プリン』（320円）は、お店の基本☆

サンタクリームらしいプリンを作りたい、との思いから誕生した瓶詰めのプリン。

創業当時から地元のまちむら農場の新鮮な牛乳を使い、地元のコクのある『命の卵』を使用し、ケーキなどには江別製粉の小麦粉を使用しているとのこと。

地元の食材に向き合って、愛情たっぷり、真面目に作られているのが伝わってきますよね～。

江別の入り口のシンボルに、そして江別の観光地となってくれたら・・・という思いは、このようなひたむきな姿勢からも、既に叶いつつあるのでは？と思っています＾＾

 

他には、こんな焼き菓子などもあり・・・

珍しいプリンなジャムなんかも売られていたりします！

あまりに美味しそうな品々を前にし、思わず目がハートに・・・❤❤

このディスプレイを見ているだけで、既にワクワク気分になっちゃいますよね～☆

しかもこの『ご馳走プリン』、あの有名なユーミン夫妻も絶賛なんですよ！

美味しいプリンの噂を聞きつけ、直接メールでやりとりしたというオーナーは、実はユーミンの大ファン！

店内の音楽もユーミンなんです♪

そんな憧れの人から素敵なコメントをいただけたプリン。みなさんも一食の価値アリですよ～！

店内1Fは販売スペースの他に、飲食スペースもあります◎

2Fは、写真スタジオとカフェになってます♪

カフェも可愛らしくて、美味しくて、オススメですよ～☆

 

他には、こんな商品もあったり・・・

Sweets好きの方なら、きっと避けては通れないお店だと思います笑

 

そして人気はコチラの『プリンセススフレ』（400円）☆

2層に分かれています。とっても可愛い卵型♪

上から食べてみると・・・こんな感じ↓で、下がキャラメルプリンになっています！

ふわっふわのスフレと美味しいプリンを一度に味わえて、なんとも幸せなひととき・・・

チーズスフレ（450円）もあり、コチラも人気です＾＾

なんと！北海道知事賞もいただいてるんですね～！

というわけで、味はお墨付きですよ♪

 

 

昨年11月頃、チーズケーキ+酒粕というトライアル商品も作られたとのこと。

今現在は生産していませんが、地元のモノを使って何かに加工して、喜んでもらえる・・・というようなきっかけづくりには積極的に関わっていくような姿勢でした。

そういったトライアル企画のチャンスは逃さず、チーズケーキ+酒粕の時も、なんと考案した三日後には商品化されていたとのこと！

その速さ・・オドロキです。

短期限定の商品も、リクエストがあれば作ってみたいと仰る前向きな姿勢に、とても好感が持てました＾＾

そして

「全てのものはより美味しくなるように進化している」と仰る、社長さん。

「1年前と今では違う」とのことなので、食べ比べてみるのもいいかもしれませんね◎

そして最後に驚いたのが、実は社長さんが甘党ではないということ！

なんと！！！ビックリです笑

少ししか食べられないので、よりこだわったものを作っているんですって。

「Sweetsって、何かを満たしてくれるものですよね。美味しいもの、楽しいことが『ありそう』を満たしたい」と仰っていました。

小さな幸せって、きっとそういうものなんでしょうね。何気ない、『何か』・・・。

私も帰りには、ほんわか幸せ気分に包まれていました＾＾

 

珍しかったので、『プリンなジャム』を購入して家へ帰って参りました。

本当、可愛いですよね～☆

ちょっとしたプレゼントに、小粋でいいですよね！

焼きキャラメル味と、塩キャラメル味があります。

パンに塗っても美味しいですが・・・そのまま食べても美味しかったです笑

 

そして最後に、社長さんのご紹介！

代表取締役　青山春美さんです。

(有)山下館（写真館）も経営なさっているので、写真館でスタジオ撮りした写真を拝借です！

 

 

併せて、写真館の紹介もしてみました～笑

 

今でこそ名の知れたお店ですが、これまでの道程はいろいろ大変だったそうです・・・

かなりの失敗の山で、何度もやめようと思ったと仰っていました。

品切れが出るほどの人気店となったのは、お客さま第一で頑張ってきた結果だと思います！

事前に電話して、商品があるのを確認していくと、いいかもしれませんね◎

 

【DATA】

■名称　　　　　Santa　X’ream（サンタクリーム）

■所在地　　　　江別市文京台東町1-25

■電話番号　　 011-386-8778

■営業時間　 　ショップ　10：00～19：00

カフェ　　 11：00～19：00 （Lo 18：00）

■定休日　　　　冬期間は火曜　（11月9日～2月いっぱい）

■HP　　　　　　http://www.santaxream.com/