石狩市の「Cafe Loungeマウニの丘」さんをご紹介するレポートです。

レポーターはバスガイド花子さん。

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札幌駅から国道231号を車でおよそ５０分
石狩市「はまなすの丘公園」のすぐ近くに『Cafe Lounge マウニの丘』があります！
（鮭料理あいはらさんの２階です）

早速、お店に入ると～
オ～シャンビュ～
１８０度、海！海！海！の眺めが広がります

こんなオシャレなカフェを経営しているのは・・・
村田さんのご家族でした

忙しい仕事の合間を失礼して・・・
奥様の村田さん（手前）と、お嬢様の辻本さん（奥）にお話を聞かせて頂きました

辻本さん「祖父が建てた”あいはら”さんの建物が老朽化し建て直すことになったんです。その時、父が２階に店を作ったらどうかと提案しました・・・姉がケーキをつくるのが大好きで、自慢のケーキをみなさんに食べていただけるカフェが良いんじゃないかと～」

「これが自慢のマウニロールです」と村田さん
うわ～～～！ふあっふあでおいしそう～

「他にもチーズケーキと豆腐のガトーショコラは定番です！」の言葉に・・・
はい・・・・食べてみました！

濃厚チーズケーキと、見た目以上にサッパリとしたガトーショコラにクラクラです！
ドリップで丁寧に淹れたフレンチコーヒーが良く合います。

どうやら、素材にはかなりのこだわりがあるようです・・・フムフム

辻本さん「卵は石狩市にあるノーザンノーサンのこだわり卵”イコロサン”を・・・肉やベーコンは当別町浅野農場、そして野菜は地元の有機野菜を使用しています」

これが、浅野農場のベーコンを使ったピザです（ホシノ天然酵母で焼き上げています）

お店の看板メニュー『春の彩り御前』は肉か魚（鮭）で好きな方を選ぶことが出来ます
鮭は石狩産です！
ホロホロ、身がほくれておいし～

もちろん、メインのお肉は浅野農場さんのもの

どちらにも具沢山の「つみれ汁」がついてきます！

OPENしてちょうど２年！
そろそろ固定客も増えて順風満帆（私も半月に１度は行ってます）
「おいしいね」の声に元気がもらえるとのこと！

大変なことといえば・・・
「なにせ大自然の中にあるカフェですから・・・虫との戦いが・・・」と辻本さん。

お客様に美しい日本海の眺めを提供するために、毎日毎日心をこめて大きな窓ガラスを拭きながら・・・虫と格闘する苦労があったのですね（汗）

ちょっとテラスに出てみましょう！

ん～浜風が心地よい～


R231いしかりあいロード・・・
『マウニの丘』に来たならば～
夕日を見ながらでカップルでどうぞ。
窓際の席は超おススメです。

気の合う友達と・・・ご家族と・・・誰と来ても、何度来ても良いところ
（小さなお子さんのいるかたは小上がりの個室だってありますよー）

「マウニ」とは・・・
アイヌ語で「はまなす」の意味

外に出ると・・・・
さわやかな風とともに、バラの香りが頬をなでてくれました。

地元の新鮮有機野菜や・・・

週末になると登場する天然酵母で焼いたパンも人気があります！

最後に辻本さん、
「これからは、もっと本格的に地元石狩と深いつながりを持っていきたい。もっと石狩の色を出せるお店にしていきたい」と抱負を語ってくれました。


■『Cafe Lounge マウニの丘』
・営業期間：３月中旬～１１月末
・営業時間：１１時～１７時
夏時間５月～８月　平日１１時～１８時　土日祝１１時～２０時
３・４・９・１０・１１月　平日土日祝１７時まで
・定休日：月・火（祝日営業）振替休業　駐車場あり
・住所：北海道石狩市弁天町番外地（鮭料理の店「あいはら」２F)
・℡＆Fax：０１３３－６２－３９５５
・HP:http://cafemauni.com/