当別町の自然食カフェ「おひさま」さんをご紹介するレポートです。

レポーターは編集部の花岡俊吾です。

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当別町の役場内３Ｆに、この春新規オープンした自然食カフェ「おひさま」さん。

 

 

店舗は当別町役場の中。役場に入って、左手奥の階段を３階上がると、すぐ。

 

 

店内は明るい日差しが差し込み、テーブル席とカンター席があります。

 

 

玄米・野菜がいっぱいの、ヘルシーランチ。

写真は、週替わりのランチ、「おひさま定食」（７８０円）。

この週は、鶏肉風の大豆たんぱくからあげ、サツマイモ、ブロッコリーの蒸し物、ワカメとエノキのショウガ入りスープほか。メニューには動物性の食材を一切使っていないそう。

味はうす味、やさしい味わい。

 

 

店をオープンさせたのは、熊坂貴子さん。

神奈川県からの移住者。。熊坂さんはマクロビオティ（玄米正食）に詳しく、これまで当別町内のオープンサロンなどに出店。素材にこだわり、丁寧につくった野菜料理が評判となり、自分の店をオープンする運びに。

メニューは定番の「ベジカレー」（ルーも動物性抜き、野菜満載の田舎風、７００円）や、

有機のコーヒー・紅茶（各３５０円）、ブレンドハーブティー（各４５０円）などなど。

 

 

店内では「大豆たんぱく」をはじめ、「変わった食材」（熊坂さん）も販売しています。

「人と地球の健康を維持できる食を創造したい」と、安心・安全な地元・当別産のものを多用し、穀物と野菜にこだわりを見せます。

そのこだわりは細部にも渡り、空気・水・器にもうんちくがあるそう。

「4月25日にオープンしたばかりで、これからが試行錯誤です。

お子様にも安心な自然食材を、味わってみてください」と熊坂さん。

うんちくを味わいに、ぜひ足をお運びください。

 

［ＤＡＴＡ］

・当別町白樺町５８－９　当別町役場３Ｆ

・ＴＥＬ　０１３３－２５－５０８０

・営業時間　11時～16時半

・定休日　土日祝日