新篠津村のレストラン「たっぷの湯」さんをご紹介するレポートです。

レポーターは編集部の新目七恵です。

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札幌市から車で約1時間、道道江別奈井江線沿いにあるしんしのつ温泉「たっぷの湯」さんの中に、レストラン「たっぷの湯」さんはあります。

建物は、道の駅「しんしのつ」に隣接しています。これが、建物入口です。

 

 

温泉と同じ名前でちょっとややこしいですが（笑）、2か所あるレストランの名前は、実は「もみの木」（通年営業）と「こもれ陽」（夏期のみ）と付いていて、通称は「たっぷの湯」でＯＫだそう。

「いらっしゃいませ」とフロントで迎えてくれた主任の阪本達哉さん。

 

 

「ここは温泉でリラックスできるし、レストランのメニューも豊富ですよ」と笑顔がさわやか。

正面玄関から奥へ進むと、レストランの入り口です。

ここは、北海道の「北のめぐみ愛食レストラン」認定店。これは、地産地消にこだわったメニューがあるという北海道の〝お墨付き〟ですね。

すると、入口横の黒いボードに、気になるメニューを発見！

ど・・・どぶろく味噌ラーメン！？

確かに新篠津村は、どぶろく特区の村。地元の農家さんが、新篠津産の米でどぶろくを製造していることは聞いたことありますが、それがラーメンになるなんて！

「最近できたメニューですよ」と副支配人の葛西健さん。

これは注文せずにいられません！

店内はテーブルと座敷があり、座席も多いです。

 

 

宿泊客の方も利用するので、その合間の時間帯の方が空いているようです。

テーブルでメニューをチェック。

新篠津村産特産品コーナーでも、またもや食欲をそそるメニューを発見。

「まるごとトマトチキンスープカレー」（945円）！写真付きで、イチオシなのは間違いなし。

というわけで、「どぶろく味噌ラーメン」（850円、※運転者と20歳未満は注文できません）とこのスープカレーを注文しました。

少しして運ばれてきたのが、こちら。

 

 

真っ赤なスープがインパクト大！　トマトの新鮮な旨みが凝縮しています！

トマトの酸味とカレーの辛みがほどよく溶け合って、具材のチキンとも相性バツグン。

そして、お待ちかねのラーメンがこちら。

 

 

運ばれてきた途端、あの、どぶろく特有の甘い香りがふわっとテーブルを包みます。

そのどぶろく風味と味噌味のスープがマッチして、とっても美味しかったです。

あっという間にぺろりと完食。

ふと見ると、窓の外に夕陽が沈む絶景が広がって、お腹も心も満たされた気分。

 

 

こんな時、浮かぶ言葉が「身土不二（しんどふじ）」。

人間の体は住んでいる風土や環境と密接につながっていて、その土地で生まれた作物を食べることで健康に生きることができる、というような考え方を表す言葉です。

「スローフード」や「地産地消」に心惹かれるのは、体が無意識のうちに求めているからなのかもしれません。

 

こちらではこのほか、新篠津産の有機タマネギや軟白ネギの素材を生かしたラーメン（735円）、地鶏卵の玉子丼（525円）も人気。ちなみにタマゴは、新篠津村の妙護寺農園さんのタマゴだそうです。

また、阪本さんオススメのメニューが、エビが15本も乗っかるという「エビ天丼得々盛」（1,300円）！

ぜひ次回、食べてみたいものです。

 

 

地元の食材を、地元で味わう時間。

そんな贅沢を、身近に満喫できるこのレストランへ、ぜひ足を運んでみてください。

 

[ＤＡＴＡ]

レストラン「たっぷの湯」

・新篠津村第45線北2

・電話　0126-58-3166

・営業時間　11時～20時半（ラストオーダー20時）

新篠津村の食事処「いくや」さんをご紹介するレポートです。

レポーターは「のこたべ」のayuさん。

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ayuです！

さて、今の時期、わかさぎ釣りで賑わうという新篠津村。

その新篠津村に「もつ鍋がおいしいお店がある！」と聞き行ってきました。

そこは、『食事処いくや』さん

道道８１号線沿いにあり、お隣は、ホクレンショップ新しのつ店です。

暖簾をくぐると・・・

かわいいマスコット？が、お出迎え（笑）

入って、左側にお座敷の席

右側は、カウンターとこちらにもお座敷席が３つ。

写真は、ランチタイムが落ちついてから撮影したので誰もいませんが

１２時！もう、ほぼ満席！！

仕事のお昼休みにご飯を食べに来ている方々も大勢。

それもそのはず！

メニューが幅広く、お値段も1,000円以下でありがたい。

ラーメンの中で“野菜スープ”というメニューがあり、女子としてはとっても気になりました～～

しかし今回は、おいしくて有名な「もつ鍋」を求めに来たのですから・・・我慢・・・

でもどうしても気になって、どんなスープなのかをお聞きしたところ

同じく新篠津村で、有機農産物の加工品を開発している「ボンフリー」さんの「有機野菜の元気スープ」をベースにしているとのこと！無添加でからだにやさしくおいしいスープとコラボレーションされたこのヘルシーな野菜スープのラーメン・・・どんな味なのでしょーーーう！

はい、いくやさん。また食べに来ますね！

さて、本命の「もつなべ」（800円）は・・・（写真メニュー裏側に記載あります）

 

 

 

こちらです！

そう！“鶏”もつ鍋です。

そういえば、鶏もつはあまり食べたことがなかったなぁと出てきてから気づきました。

そして、もうひとつのお鍋「とりなべ」（950円）

「もつの方が、スープにコクが出ますね」と、いくやさん。

今回は、スープの違いも見たくて、別々にしてもらいましたが「もつなべ」と「とりなべ」を合わせ一つのお鍋で出してもらえます。

さて、お味は・・・

ご飯が進むスープの濃厚さ！（おこさまには少し濃い目です）

ご飯を入れて食べたら、やっぱりおいしい！　〆にこうして食べるのがいいのでしょうが、最初からやってしまいました。

なのですが・・・ごはん！　ご飯そのものも味わってみてください。

わかりますか？この艶やかさ！お米が、おいし～～～～～っ（おにぎり１個１５０円　ライス２００円）

お米もそして、野菜もできるだけ新篠津や近郊のものを使っているそうです。おいしい♪安心♪なのですね。

なべは、味噌ベースで、白菜、春菊、豆腐、もつ（とりなべは、鶏肉）と内容はシンプル。

そのシンプルさの中においしさが、じんわり。

スープですが、写真のレンゲに入っているものが「もつなべ」のスープ。なべのは「とりなべ」のスープです。色味の違いがすこしわかるかと思います。「もつなべ」スープは、もつからの脂もじんわりしみ出てちょっと濃い色です。

これは、お酒を飲む方にはたまらない一品に違いない！

と、お酒の味もわからない、飲めない私・・・ですがそう思いました。

メニュー豊富でお座敷席もあり、お子さま連れのご家族でも安心して行くことができます。子ども用のお皿やフォークも用意ありますよ。

そして、なにより！スタッフのみなさんがニコニコ元気。いきいき振りは、お花に負けませんよ！

写真は、NG！とおかみさんが逃げてしまいましたが・・・（笑）そのおかみさんもスタッフのみなさんも気さくで明るいのです。「どうもどうも～」と、にこやかに出会うお客さまに声をかけていらっしゃいました。地元の方に愛されている『いくや』さんですね。

・・・実は、様々な取材の依頼をお断りしているという『いくや』さん。

創業昭和４１年。もうすぐ営業３５年を迎えます。

「もつなべ」は、昔は昼間でもお酒を呑む機会を持つ方が多く、そんな場でのつまみに何かをと生まれたメニューだそうです。

来てくれた方々がおいしさと満腹を感じて、それが自然と人々に伝わり、また、それを求め自然と集ってくれたら・・・そして、なによりいつも来てくださる方々に感謝しながらの営業・・・

頑張り過ぎない『いくや』で、これからも地元の方々を中心に元気と変わらぬ味を届けていくのだなと思います。

取材を承諾してくださいまして、感謝いっぱいです！

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『食事処 いくや』

石狩郡新篠津村第４７線北１１番地

０１２６－５７－２９２８

営業時間：１１時～２１時（ラストオーダー２０時半）

休日：日曜祝日

※全席喫煙可

新篠津村でわかさぎを釣り食することができるレストラン「しんしのつ温泉たっぷの湯」さんをご紹介するレポートです。レポーターは編集部の花岡俊吾です。

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札幌からクルマで約５０分。

あたり一面銀世界が美しい新篠津村に、冬の人気スポットがあります。

しのつ湖のわかさぎ釣り。

 

 

氷結した湖の上に建てられた、ビニールハウスの小屋群。

12月下旬から3月上旬くらいの期間楽しめるわかさぎ釣り。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

テント中はとても暖かく、快適にわかさぎ釣りを楽しむことができるようになっています。

穴がすでに開けられていて、そこにエサを付けた竿をたらすだけ。

と、かんたんながら、この日は皆さん苦戦しているようす。

 

 

 

 

釣れたわかさぎ。

 

 

 

 

こちらは外釣りコーナー。

じっと待ちます・・・。

 

 

釣ったわかさぎは、たっぷの湯にあるレストラン「もみの木」で調理してくれます。

（11時～２０時の間）

 

 

天ぷらで、いただきます。

今シーズンは、小ぶりのものが多いそうです。風味を楽しみます。

 

 

こちらのレストラン「もみの木」では、新篠津産にこだわったメニューがいくつかあります。

そのひとつが、写真の「地鳥卵の玉子丼」（525円）。

卵は、新篠津村の妙護寺（みょうごじ）さん育てる地鶏卵。

ごはんは木野村さんのお米に、中村さんの有機タマネギ、新篠津産の軟白ネギを使った１００％オール新篠津村産の玉子丼なのです。

とろとろ、ふわふわの丼ぶりは心も身体も温めてくれる一品。

 

 

お酒類も地元・新篠津産の珍しいものがあります。

気まぐれ（３００ml・６００円）、大法螺（３００ml・５５０円）、どぶろく（１，０００円）など。

 

 

こんな素敵なレストランを率いるのが、料理長の小岩靖志さん。

「北のめぐみ愛食レストラン」認定店でもあり、「季節ごとの地元の食材を積極的に使っていきたい」と語ります。これからの季節は「寒締めホウレンソウの鍋などを予定しています」とのこと。

忙しくない時は、わかさぎ釣りの受付コーナーも担当されています。

 

 

たっぷの湯館内には新篠津村の特産コーナーもあり、冬は加工品などが中心ですが旬の野菜が多数並ぶそうです。

 

 

冬の風物詩であるわかさぎ釣りを楽しんで、新篠津産のおいしいものを味わって、温泉であったまる。

新篠津村ですてきな一日をお過ごしください。

 

［DATA］

しんしのつ温泉たっぷの湯　レストラン「もみの木」

・新篠津村第４５線北２番地

・TEL　０１２６－５８－３１６６

・営業時間　１０時～23時（日帰り入浴、レストランは11時～２０時半）

・休館日　第３月曜日

※わかさぎ釣り料金　日帰り入浴付き　テント利用の場合　大人１，５００円、子供９００円

外釣りの場合　大人１，３００円、子供７００円

いづれも、竿・仕掛け・エサ付き

 

新篠津村にある美味しい蕎麦屋、「手打そば家 七福」さんをご紹介するレポートです。

 

レポーターは編集部の鈴木宏一郎です。

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